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Mole dulce

La característica particular del mole es que en Guatemala a diferencia de otros países se prepara el mole en dulce y no para comida salada.

De manera que los plátanos en mole son uno de los postres más representativos del país y  sumamente degustado. Otra particularidad  de este  mole, es que se sirve con plátanos maduros fritos, a diferencia que en otros países del área se consume principalmente el plátano verde. Por lo que es sin duda un platillo distinto, lleno de sabores sorprendentes y agradables al paladar.

Preparación: Freír 2 ó 3 plátanos maduros, agregar el Mole Dulce de La Marketina previamente calentada en baño de María o en microondas. Servir y agregar ajonjolí tostado al gusto.

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