Postre con Mole Dulce
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 4 onzas de agua
• 2 claras de huevo
• 7 onzas de Mole Dulce La Marketina
• melocotones y macadamias
Asegúrese que las leches estén frías. Hidratar la gelatina con el agua y diluir. Batir las claras a punto de nieve y batir la leche evapora hasta que doble su volumen, después agregar la leche condensada y el Mole Dulce La Marketina.
Agregarla a la gelatina y seguir batiendo. Agregar claras batidas de forma envolvente. Verter en un molde y refrigerar hasta que este consistente. Acompañar con melocotones y macadamias.