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Pollo en salsa agridulce
• 1 frasco de Jalea de Pimientos La Marketina
• 1 libras de pechuga de pollo
• 1 cebolla cortada a la juliana (en tiras)
• 1 diente de ajo picado
• Aceite de ajonjolí o canola
• Sal y pimienta al gusto
• 1 libra de arroz blanco
En un sartén agregar el aceite, calentarlo ligeramente.
Agregar la mitad de la cebolla y el ajo hasta dorarlos.
Sacar y reservar. Agregar al mismo sartén, las pechugas de pollo, sazonadas con sal y pimienta al gusto hasta que estén bien selladas. Luego se agrega la otra mitad de cebolla y dorarlas junto al pollo; agregar la jalea de pimientos de La Marketina y la otra mitad de cebolla y ajo que se doró previamente. Dejar hervir 5 minutos. Servir con arroz blanco.
